Soirée Guide Hachette des vins

GASTRONOMIE ET VINS DE FRONSAC ET CANON FRONSAC « COUP DE COEUR » DU GUIDE HACHETTE 2019

 

 

En partenariat avec le Syndicat des Vins de Fronsac et Canon-Fronsac, le Guide Hachette des Vins vous propose sa 3ième soirée exceptionnelle au cœur du lieu emblématique et improbable de Bordeaux : La Grande Poste. Entre gastronomie et ambiance clubbing, découvrez les vins de Fronsac et Canon-Fronsac « Coup de Cœur » de l’édition 2019 Accords mets et vins réalisés en collaboration avec le chef cuisinier de la grande poste « espace improbable » : Christophe Cappi.

Menu Dégustation des Vins de Fronsac et Canon Fronsac Coup de Cœur Hachette 2019

 

 

  • MT de Toumalin 2015 Canon-Fronsac, Xavier et Nathalie Miravete accompagné de ses Feuilletés de canard façon Nippone, salade de pousse de soja à l’ananas
  • Château Saint-Michel 2015 Canon-Fronsac, Jean-Yves Millaire accompagné de son Dos de Cabillaud rôti, pistou de roquette et herbes du potager, trilogie de carottes
  • Château Dalem 2015 Fronsac, Brigitte Rullier-Loussert accompagné de son Suprême de pintade farci aux morilles, jus court et duxelle de champignons
  • Château Haut-Carles 2015 Fronsac, Constance et Stéphane Droulers accompagné de sa Carbonade de bœuf au pain d’épices, écrasé de pomme de terre
    Invité surprise le seul crémant de Bordeaux coup de Cœur 2019 Les Cordeliers « vintage » accompagné de son Duo de Brie et Camembert compotine de fruits rouges
icône soirée spectacle

Menu dégustation à 19h30

Tarif : 45€

Réserver