LES RECETTES DU CHEF CAPPI

recette crème caramel

Crème caramel façon grand-mère

Ingrédients (pour 4 pers.):

– 4 œufs
– 150 g de sucre
– ½ L de crème
– 1 litre de lait
– ½ gousse de vanille

Caramel :

– 150 g de sucre en poudre
– 50 g d’eau

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
Faire le caramel avec l’eau et le sucre, le couler dans le moule à cake. Battre les autres ingrédients et les verser sur le caramel dans le moule. Mettre au bain marie et cuir au four 1h environ. Laisser refroidir et démouler.