Soirée accords mets et rhum Bordeaux la grande poste

Rendez-vous hédoniste, ludique, pour une expérience unique et incontournable puisque plébiscité depuis l’ouverture de la Grande Poste par notre clientèle. Quatre rhums prémiums seront proposés à la Dégustation associés à différents mets (pièces cocktails, entrée, plat et dessert) autour desquels le chef aura construit son menu Privilège (en mode Food pairings) pour un petit moment d’éternité. L’idée est d’aller au-delà de la dégustation pour percevoir et comprendre les spécificités de chaque alliance aussi improbable que délicieuse.

Présenté par Philippe Nkoumou Wood

Propose à tous les amateurs de spiritueux qu’ils soient néophytes ou déjà connaisseurs les outils nécessaires pour (re)découvrir l’univers qui le passionne. Bordeaux terre de vin, mais aussi terre de Rhum, de ce Rhum porté par son fleuve au XVIIIe siècle jusqu’au quartier des Chartrons, pour y être entreposé dans ses nombreux chais.

 

Au menu :

  • St Jacques juste snackées, vanille et rhum
  • Tartare d’huîtres aux agrumes, émulsion citron Rhum
  • Suprême de pintade rôtie, champignons et crème au Rhum, purée de patate douce et chips
  • Mozzarella au zeste de citron vert
  • Poire en trompe l’œil, entremet chocolat, café, chantilly au Rhum
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 Détails
  • Date de Début
    18 novembre 2022 20 h 00 min
  • Date de fin
    18 novembre 2022 23 h 59 min
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