En partenariat avec le Syndicat des Vins des Côtes de Bourg, le Guide Hachette des Vins vous propose sa 4ème soirée exceptionnelle au cœur du lieu emblématique et improbable de Bordeaux : La Grande Poste.
Entre gastronomie et ambiance clubbing, découvrez les vins de Côtes de Bourg « Coup de Coeur » de l’édition 2022.
Accords mets et vins réalisés en collaboration avec le chef cuisinier de La Grande Poste : Christophe Cappi.

GASTRONOMIE ET « COUP DE COEUR » DU GUIDE HACHETTE 2022
LES ACCORDS VINS ET METS

Dégustation des Ambassadeurs des Vins des Côtes de Bourg
« Coup de cœur » Guide Hachette 2022

Blanc de Brûlesécaille 2019. Laura et Guillaume Rodet.
Ceviche de Poisson, avocat et mangue façon Péruvienne.

Château Hoclet « Les Platanes » 2018. Xavier Hoclet.
Filets de Poisson à la crème de citron, verveine et épices douces, sauté de carottes de couleurs à la coriandre.

Château Groleau « fût de chêne » 2019. Aurélie et Alexandre Peuch-Raboutet.
Caille rôtie, spaghettis de courgettes et samoussas de petits légumes du cantal.

Château Nodoz 2019. Sandrine et Jean-François Cénac.
Carbonade flamande, purée de céleri en hérisson.

Château Montfollet Altus 2019. Dominique Raimond.
Crumble poires et pommes à la fourme d’Ambert, noix et sa rose de Speck.