Venez fêter la nouvelle année 2024 à la grande poste, lors d’un repas d’exception accompagné d’une animation Jazz

Un repas d’excellence réalisé à 4 mains par les 2 chefs de la grande poste. Un repas raffiné et gourmand accompagné d’une animation Jazz, avec le groupe Art Swing quartet.

Au menu :

• Amuse bouche
  Tartare de Saint Jacques grenade, mangue et citron vert, œufs de truite sur sa crème d’avocat et cresson.
• Entrée
  Milles feuilles de foie gras de canard truffé et tuiles d’épices, gel d’herbes fraîches et porto blanc.
• Poisson
  Ravioles de gambas dans leur bouillon aromatique, (citronnelle, coriandre)
  Sabaillon émulsionné à la vanille bourbon et baies passion.
• Viande
  Gigot d’agneau braisé 4h, jus de viande réduit aux morilles.
  Crème de patates douces à l’orange, courge rôtie à l’ail noir, légumes glacés au beurre demi-sel et en pickles.
• Trou Normand
  Douceur Kalamansi et golden eight
  Citron Kalamansi et liqueur poire vanille
• Dessert
  Entremet à la vanille, Praliné noisettes et pommes caramélisées façon tatin
  Glace au fromage frais sur son granulé au miel et fleur de sel.

Formules :

Repas + Boissons ( 1 coupe de champagne et 2 verres de vin) –> 140€

Repas + sans vins –> 110€

Pour les enfants de moins de 12 ans –> 90€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération